Tehosekoittimen ollessa yhä huollossa, aamupalalinja jatkuu kananmunapainotteisesti. Tällä kertaa halusin paistaa munat paprikarenkaiden sisällä. En ihan onnistunut tavoitteessani, sillä valkuaiset levisivät renkaiden alta pitkin pannua. Edellisellä kerralla paistoin näitä kovassa lämmössä, jotta kananmuna hyytyisi nopeasti eikä leviäisi renkaiden alta, mutta pohja ehti palaa ennen kuin valkuainen oli ehtinyt hyytyä päältä asti. Valkuaisten leviäminen on tietysti paljon pienempi paha, joten nämä kannattaa ehdottomasti paistaa matalalla lämmöllä. Lopputulos on kuitenkin oikein mukava.
Munat paprikarenkaissa
1 paprika
2-3 munaa
suolaa
pippuria
Leikkaa paprikoista noin sentin levyisiä renkaita. Poista siemenet ja valkoiset osat. Laita pannulle tilkka öljyä ja laita paprikarenkaat pannulle. Riko munat paprikoiden sisään. Paista matalalla lämmöllä kannen alla, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet. Mausta suolalla ja pippurilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti