En juuri tykkää puurosta enkä puolukoista, mutta vatkattu puolukkapuuro on ihanaa. Tämä ei kyllä muistuta koostumukseltaan puuroa, vaan on pikemminkin jotain vaahdon ja vanukkaan väliltä. Ja hei, tää on vaaleanpunaista! Siis täydellistä pilvihattara-prinsessaruokaa.
1 l vettä
4 dl puolukoita
1,5 dl mannasuurimoita
1 dl sokeria
ripaus suolaa
(1 tl vaniljasokeria)
Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää puolukat kiehuvaan veteen ja keitä noin 10 minuuttia. Lisää mannasuurimot koko ajan vispilöiden. Keitä kannen alla 10 minuuttia, sekoittele välillä. Lisää sokeri ja suola. Anna jäähtyä kokonaan. Lisää vaniljasokeri. Vatkaa puuro kuohkeaksi isossa kattilassa (jaa tarvittaessa puuro kahteen eri kattilaan, ettei roisku ympäriinsä) tai yleiskoneessa - vatkaa vähintään 5 minuuttia. Ripottele pinnalle sokeria, jottei puuroon muodostu kuorta. Annostele kulhoon, lorauta päälle maitoa ja lappaa suuhun! Lap lap!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti