Täytyy sanoa, että tätä kuvaa katsoessa harmittaa hieman, ettei tällä hetkellä ole kourassa tuollaista jäätelöä. Nämä vadelmalla ja sitruunalla maustetut jogurttijäätelöpuikot olivat niin herkullisia, että ne hävisivät pakastimestani alta aikayksikön. Onneksi sitä keittiössä puuhaillessa oppii aina jotain - tällä kertaa opetuksena oli: tuplaa annos, jos teet näitä. Et tule katumaan... Ohjeen nappasin Linda Lomelinolta. Reseptistä tulee 5-6 annosta.
Vadelmaiset jogurttijäätelöpuikot
vadelmasose:
100 g vadelmia
0,25 dl sokeria
puolikkaan sitruunan kuori
1 rkl sitruunamehua
jogurttiseos:
2,5 dl turkkilaista jogurttia
1 rkl sitruunamehua
2 rkl juoksevaa hunajaa
Laita vadelmat, sokeri, hienoksi raastettu puolikkaan sitruunan kuori ja sitruunamehu kattilaan, keitä muutama minuutti. Anna jäähtyä ja muussaa haarukalla soseeksi. Sekoita turkkilainen jogurtti, sitruunamehu ja hunaja keskenään. Lisää vadelmasosetta ja jogurttiseosta vuorotellen mehujäämuotteihin, lisää tikut ja laita pakastimeen jähmettymään vähintään 4 tunniksi.
Tein näitä eilen, ostin vartavasten mehujätskimuotitkin! Oli tosi hyviä ja iisi valmistaa :)
VastaaPoistaHei kiva kuulla! Mehujäämuotti on ihan paras kapine! :)
Poista