Se on banaanileipää! Banaanileipä näyttää leivältä, mutta maistuu aavistuksen kakulta. Söin tätä aamuisin teen kanssa ihan paljaaltaan, mutta voisin kuvitella, että esimerkiksi omenasose + banaanisiivut voisi toimia hyvin banaanileivän päällä.
Banaanileipä
3 ylikypsää banaania
2 kananmunaa
1 rkl vaniljauutetta
0,75 dl rypsiöljyä
1 dl fariinisokeria
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
ripaus suolaa
Muussaa banaanit esimeriksi haarukalla. Sekoita yhdessä kulhossa taikinaan tulevat kosteat aineet ja toisessa kuivat. Yhdistä seokset - ei tarvitse hirveästi vatkata tai vaahdottaa, kunhan kaikki ainekset ovat sekaisin. Vuoraa leipävuoka leivinpaperilla tai öljyä ja korppujauhota se. Kaada taikina vuokaan. Paista 180 asteessa noin 50 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti