Hedelmäiset liikennevalojädet

Jos kaipaat jotain raikasta, terveellistä ja syötävän suloista, niin tässäpä loistava resepti sinulle! Nämä liikennevaloista inspiraation saaneet kerrosjädet on pakattu täyteen herkullisia hedelmiä ja näitä voi nauttia hyvällä omallatunnolla vaikka aamupalaksi. Reseptiä voi myös yksinkertaistaa helposti ja tehdä kerrokset esimerkiksi vain kiivistä, mangosta ja mansikoista. Jotta eri värien rajat eivät sotkeudu keskenään, jäätelöitä on hyvä pakastaa jokaisen kerroksen lisäämisen jälkeen. Huomioi, että tätä reseptiä varten tarvitset erillisiä jäätelötikkuja, koska lähes kaikissa mehujäämuoteissa olevissa tikuissa on "kansi", jonka takia et pysty lisäämään uutta kerrosta. Jos et jaksa hommata erillisiä tikkuja ja päätät tehdä kaikki kerrokset kerralla, ole erittäin varovainen lisätessäsi eri värejä muotteihin! Reseptistä riittää noin 10 jäätelöpuikkoon.

Hedelmäiset liikennevalojädet
punainen kerros:
150 g mansikoita
125 g vesimelonia 
1-2 tl sokeria tai hunajaa

keltainen kerros:
150 g mangoa
puolikas banaani
1 appelsiinin mehu (~ 1 dl)
1-2 tl sokeria tai hunajaa

vihreä kerros:
3-4 kiiviä
1 limen mehu
1 Granny Smith -omenan mehu
1-2 tl sokeria tai hunajaa

Tee ensin punainen kerros. Soseuta mansikat ja vesimeloni, lisää maun mukaan makeutusta ja kaada mehujäämuottien pohjalle niin, että noin 1/3 muoteista täyttyy. Laita pakkaseen jähmettymään (ei tarvitse ihan kunnolla tässä vaiheessa jäätyä, kunhan on tarpeeksi hyhmäistä), jotta eri värien rajat eivät sotkeudu toisiinsa.  Tee sitten keltainen kerros. Soseuta mango ja banaani, sekoita joukkoon appelsiinimehu ja lisää maun mukaan makeutusta. Kaada muotteihin punaisen kerroksen päälle ja lisää tässä vaiheessa myös jäätelötikut. Laita pakkaseen jähmettymään. Tee lopuksi vihreä kerros. Soseuta kiivi. Mehusta lime ja omenat. Sekoita ainekset keskenään, lisää makeutusta ja täytä muotit täyteen asti. Anna jähmettyä pakkasessa yön yli.