2.2.2014

Pannukakkutorni

Kun tällaisen annoksen saa eteensä, ei voi muuta kuin hymyillä. Tätä parempaa aamupalaa saa hakea! Amerikkalaiset pannukakut ovat ihanan muhkeita ja niiden kanssa sopii monenmoiset täytteet.

Amerikkalaiset pannukakut
2 munaa
2 rkl fariinisokeria
3,5 dl vehnäjauhoja
1,75 tl leivinjauhetta
1/3 tl ruokasoodaa
ripaus suolaa
1,5 dl kevytmaitoa
1,5 dl maustamatonta jogurttia
1 tl vaniljauutetta
2 rkl voisulaa

Vatkaa munat ja fariinisokeri vaahdoksi. Sekoita yhdessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola, ja toisessa kulhossa maito, jogurtti, vaniljauute ja voisula. Lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen molempia seoksia, jotta taikinasta tulee tasainen. Paista keskilämmöllä pannulla ja tarjoa haluamiesi täytteiden kera.

Tällä kertaa tein pannukakkujen kastikkeeksi hyvin yksinkertaisen smoothien, johon laitoin mansikoita, maustamatonta jogurttia ja vaniljasokeria. Kastikkeen lisäksi tarjosin pannukakut banaanin, mustikoiden ja siitepölyrakeiden kera. Herkullista!

2 kommenttia:

  1. Yammy! Näin herkullisen värikäs aamupala piristää päivän :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Näinpä! Mun aamupala-teesini onkin, että mitä enemmän väriä, sen parempi. :)

      Poista