Pääsiäisen Baileys-suklaamousse

Joka tuutista on pursuillut erilaisia "töhnämunien" reseptejä ja mitä muut edellä, niin minä perässä. Mielessäni oli pitkän aikaa hautunut idea Baileysilla maustetusta suklaamoussesta ja ajattelin, että sehän sopisi mitä parhaiten suklaamunien täytteeksi. En uskaltanut käyttää kermalikööriä kuin pari ruokalusikallista, jotta moussen koostumus säilyisi mukavan ilmavana ja pelkäsin hieman, että lopputulos ei juuri eroaisi tavallisesta suklaamoussesta. Turhaanpa pelkäsin. Baileys maistuu selvästi ja nostaa simppelin jälkkärin aivan uudelle tasolle. Vaikka raaka-aineet ovat, noh, "melko" tuhteja, ei syömisen jälkeen jää ollenkaan raskasta oloa. Pääsiäismunien sijasta suklaamoussen voi tarjoilla esimerkiksi viinilaseista. Tämä voisi olla aika namia kesällä mansikoiden kanssa...

Baileys-suklaamousse
150 g tummaa suklaata
2 munaa
0,5 dl tomusokeria
2 dl kermaa
2 rkl Baileys-kermalikööriä

+ Kinder-munia (moussea riittänee ainakin 8 munan täytteeksi)
+ muutama pala tummaa suklaata

Sulata suklaa vesihauteessa ja siirrä syrjään hieman jäähtymään. Erottele keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin. Lisää keltuaisten joukkoon tomusokeri. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vaahdota erillisessä kulhossa kerma. Vaahdota keltuaiset ja tomusokeri ja lisää sitten niiden joukkoon Baileys ja sulatettu suklaa. Yhdistä suklaaseos ja kermavaahto ja lopuksi kääntele varovasti joukkoon valkuaisvaahto. Varo sekoittamasta liikaa, ettei seos lässähdä - lopeta heti, kun valkuaisvaahto on juuri ja juuri sekoittunut. Puolita Kinder-munat varovasti terävällä veitsellä ja lusikoi ne täyteen moussea. Vaihtoehtoisesti voit kaataa massan esimerkiksi pieniin laseihin. Laita jääkaappiin jähmettymään vähintään tunniksi. Tee koristeet vuolemalla tummasta suklaasta kuorimaveitsellä lastuja. Syö sormin. :)