Chai laten valmistamiseen menee aina jonkin verran aikaa ja olen etsinyt pikaversiota kiireisiin hetkiin. Testailin erilaisia instant-jauheita ja kahviloiden käyttämiä makusiirappeja, mutta ei niistä ole mihinkään - ne kaikki ovat mielestäni joko liian makeita tai mauttomia. Keksin sitten, että lempparijuomani valmistamisprosessia voisi nopeuttaa tekemällä mausteseoksen valmiiksi. Nyt tätä kirjoitellessani nautin parhaillaan ensimmäistä kupillista pika-chaita ja voin sanoa, että toimii! Koko homma kävi varsin nopeasti ja lyhyestä haudutusajasta huolimatta juomassa on kaipaamaani ytyä.
Tästä mausteseoksesta saisi muuten ihanan ruokalahjan jollekin teenjuojalle tai vaikkapa Intian matkasta haaveilevalle! Ei kun vaan mausteseos kauniiseen lasipurkkiin ja kylkeen muutama pussi mustaa teetä ja ohjeet juoman valmistamiseen. Kelpaisi ainakin mulle.
Chai-mausteseos
1,5 dl ruokosokeria
0,5 dl kanelia
2 rkl kardemummaa
1 rkl jauhettua inkivääriä
1 rkl jauhettua neilikkaa
1 tl vaniljajauhetta
1 tl jauhettua muskottipähkinää
0,5 tl jauhettua mustapippuria
Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään. Laita ilmatiiviiseen purkkiin.
Chai latte
2,5 dl (täys)maitoa
2,5 dl vettä
1 rkl maustamatonta mustaa teetä (esim. Clipperin Assamia)
~ 1-1,5 rkl chai-mausteseosta
Laita kaikki ainekset kattilaan. Kiehauta ja ota pois levyltä, anna hautua 1-2 minuuttia. Siivilöi ja nauti sellaisenaan tai vaahdotetun maidon kanssa.
Ihana idea ja resepti! Muistin nyt viimein lisätä sun blogin mun blogloviniinkin kun monta kertaa oon inspirationin kautta tänne eksynyt ja lisäillyt vaikka mitä ihania reseptejä mun kirjanmerkkeihin :-)
VastaaPoistaKiitos! Itellekin käy usein noin, että tulee päädyttyä aika montaa kertaa jonkun blogiin ennen kuin muistaa seurailla sitä bloglovinissa... Mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan vai miten se meni. :D
Poista