Kaupasta tarttui mukaan kuivattuja granaattiomenan siemeniä. Niitä oli kiva napostella sellaisenaan, mutta halusin kehitellä niistä jotain muutakin. Googlailin erilaisia reseptejä ja päädyin testailemaan näitä quinoapatukoita, joiden resepti on alun perin Made by Mary -blogista. Oi että, tuli hyviä! Patukat näyttävät kuvissa kuivilta, mutta vakuutan, etteivät ne sitä ole. Lempeä mantelivoi antaa quinoapatukoihin mukavan säväyksen ja granaattiomenan siemenistä saa loistavan maun lisäksi rapsakkuutta. Granaattiomenan siementen tilalla voi toki käyttää mitä tahansa muita kuivattuja hedelmiä.
Quinoa-granaattiomenapatukat
2,5 dl puffattua quinoaa
1 dl pakastekuivattuja granaattiomenan siemeniä
2 rkl chiasiemeniä
ripaus suolaa
0,75 dl juoksevaa kookosöljyä
0,5 dl mantelivoita
1 rkl juoksevaa hunajaa
0,5 rl vaniljauutetta
Sekoita yhdessä kulhossa kuivat ja toisessa kosteat ainekset. Yhdistä ainekset sitten keskenään ja kääntele varovaisesti sekaisin, älä murskaa quinoapalleroita. Vuoraa esim. leipävuoka leivinpaperilla ja levitä seos tasaisesti sen pohjalle. Laita jähmettymään pakastimeen ainakin tunniksi. Nosta levy vuoasta ja leikkaa se terävällä veitsellä patukoiksi. Säilytä patukat jääkaapissa.
Kiitos, tätä pitää kokeilla mutta voitko selventää mulle tuon puffaamisen, mitä se oikein tarkoittaa?
VastaaPoistaOlen näet koittanut vältellä kaikkea makeaa koska sitä meni yhdessä vaiheessa tosi paljon mutta näitä voisi tehdä joulua varten kun hiljaisten pyhien aikana kumminkin tulee katseltua leffoja niin nämä menis siinä katsellessa :)
Siis puffattua quinoaa voi ostaa ihan sellaisenaan kaupasta. Ei välttämättä ihan perusmarketista löydy, itse taisin ostaa Ruohonjuuresta. :) Puffaaminen on valmistusmenetelmä, jolla viljat yms. saadaan "poksautettua" ilmaviksi. Esim. riisisuklaassa käytetään puffattua riisiä. En tiedä tarkemmin, miten puffaaminen tapahtuu, mutta toivottavasti tämä selvensi edes vähän.
PoistaJa juu, itsellänikin on kausia, jolloin kaikkea sokeripitoista tulee syötyä ja paljon. Välillä on hyvä pitää taukoja. Nämä patukat on ainakin suht terveellinen vaihtoehto naposteluun. :) Mukavaa joulunodotusta sulle!
Kiitos tiedosta!
PoistaRuohonjuuri on tuttu vaikken olekaan ostanut sieltä (vielä) mitään mutta varmaankin nyt sitten.
Jos saa mitenkään pyytää, niin ois mukava jos sulla ois vastaavia makeiden/sokeripitoisten juttujen korvaavia reseptejä ja laittaisit tekisit edes yhdestä postauksen, mieluummin sellaisen joka olisi mahdollisimman lähellä syntisen makeaa mutta kuitenkin ei niin kauhean "epäterveellinen".
Niin ja mieluiten sieltä helpoimmasta päästä koska mun taitoni ei ole mitenkään järisyttävän hyvät :)
Mukavaa joulun odottelua myös sulle!
Näitä pitää kokeilla! Mistä löysit noita kuivattuja granaattiomenan siemeniä?
VastaaPoistaAnu
Niitä löytyi Citymarketista sieltä kuivattujen hedelmien joukosta. Pieni Urtekramin pussi - muun merkkisiä en ole nähnyt. :)
Poista