Viime viikonloppuna herkuteltiin oikein huolella. Kokeilin erilaisten suklaaherkkujen valmistamista ja nämä minttusuklaapalat nousivat omaksi suosikikseni. Ne näyttävät upeilta, maistuvat ihanilta ja ovat todella helppoja valmistaa. Onneksi niitä on vielä jäljellä... näin maanantai-iltana tulevat ihan tarpeeseen... :D
tumma kerros:
145 g tummaa suklaata (Panda)
0,5 tl rypsiöljyä
vaalea kerros:
145 g valkosuklaata (Panda)
0,5 tl rypsiöljyä
muutama tippa piparminttu-uutetta
vihreää elintarvikeväriä
päälle:
reilu kourallinen (vihreitä) ranskanpastilleja
Vuoraa
esim. leipävuoka leivinpaperilla. Pilko tumma suklaa kulhoon ja sulata
se mikrossa. Ole varovainen, ettei suklaa pala - tarkista tilanne ja
sekoittele seosta n. 10 sekunnin välein. Sekoita suklaan joukkoon
rypsiöljy ja kaada seos vuokaan. Levitä tasaiseksi ja paukauta muutaman
kerran pöytään, jotta ilmakuplat lähtevät pois. Laita jääkaappiin
jähmettymään.
Valmistele
päälliset eli ranskanpastillit ja pilko ne veitsellä rouheeksi. Pilko
sitten valkosuklaa kulhoon ja sulata se varovasti mikrossa. Sekoita
suklaan joukkoon rypsiöljy, maun mukaan piparminttu-uutetta ja
elintarvikeväriä. Kaada valkosuklaa jähmettyneen tumman suklaan päälle.
Ja jälleen levitä tasaiseksi kerrokseksi ja paukauta ilmakuplat pois.
Ripottele rouhitut ranskanpastillit valkosuklaan päälle ja laita
jääkaappiin jähmettymään n. 20 minuutiksi. Leikkaa jähmettynyt levy
terävällä veitsellä paloiksi.
Milläköhän tuon rypsiöljyn voisi korvata? Testaisin näitä mieluusti, mutten viitsisi ostaa pullollista rypsiöljyä teelusikallisen vuoksi :D
VastaaPoistaVoi tehdä ilmankin öljyä eli ei tarvi korvata millään! :)
PoistaNam! Ihanat kuvat muuten myös :)
VastaaPoistaKiitti! :)
PoistaMoi. Nämä kyllä menöö kokeiluun :) niin herkun oloosia ja helpon tuntusia :) osaatko sanoo kuinka kauan säilyy? Jääkaapissa/huoneenlämmössä?
VastaaPoistaItse en jaksanut temperoida suklaata, joten säilytin nämä jääkaapissa. En osaa sanoa, kauanko säilyvät... Meillä näitä riitti noin neljäksi päiväksi eivätkä ainakaan sinä aikana muuttuneet miksikään. :)
Poista